TPV para bares y cafeterías: barra, terraza y cuentas abiertas

Cómo se organiza un bar en Tablezio

1. Barra, terraza y salón como zonas distintas

   Puedes crear varios planos de sala con nombre —por ejemplo «Barra», «Terraza» e «Interior»— y colocar en cada uno las mesas con su número y capacidad (redondas, cuadradas o rectangulares). En la barra, una mesa por taburete o por tramo te permite abrir una cuenta por cliente o por zona. El terminal muestra la sala con el estado de cada mesa, así que ves de un vistazo qué está abierto y qué debe.

2. Cuenta abierta o venta rápida: cuándo usar cada una

   La cuenta abierta es la de siempre: tocas la mesa o el puesto, añades lo que piden, lo envías a barra o cocina y la cuenta se queda abierta hasta que cobras; puedes editar o anular líneas, cambiarla de mesa y dividirla a partes iguales o por productos. La venta rápida es para el café de paso: abres caja, eliges efectivo, tarjeta o móvil y cobras al momento, sin mesa. Ojo, en la venta rápida escribes el nombre, la cantidad y el precio de cada artículo en lugar de elegirlos de la carta. Al cerrar el turno generas el informe Z de la sesión de caja.

3. Si se cae internet en plena terraza

   El terminal de servicio guarda en la tablet la carta, la sala y las cuentas abiertas. Sin conexión puedes seguir tomando comandas, editando o anulando líneas, enviando pedidos y cerrando la cuenta en efectivo; al volver internet todo se reenvía en orden, sin duplicar nada. No funcionan sin conexión el cobro con tarjeta, la cuenta dividida ni la factura, así que ten el datáfono o un plan alternativo a mano. Abre el terminal con conexión antes del servicio para que guarde la carta.

Todo lo que necesitas, en una sola herramienta

• Cuentas abiertas por mesa o puesto

  Cada mesa o puesto de barra tiene su cuenta abierta con las líneas, los envíos a barra o cocina y el total al momento. Cámbiala de mesa o divídela a partes iguales o por productos.

• Venta rápida en barra

  Cobra al momento sin abrir mesa: escribes artículo, cantidad y precio, eliges efectivo, tarjeta o móvil, y la venta entra en la sesión de caja del turno.

• Bebidas a la barra, comida a cocina

  Asigna cada categoría de la carta a su partida (cocina, barra, postres u otra). La pantalla de comandas se filtra por partida y, si prefieres papel, los tickets se imprimen por partida.

• Carta QR para la terraza

  Un QR por mesa para que el cliente consulte la carta o, en el plan Pro, pida desde el móvil; puedes exigir que un camarero apruebe cada pedido antes de que llegue a barra o cocina.

• Cierre de caja y control de stock

  Abre y cierra la sesión de caja con su informe Z, y lleva el inventario de bebidas y productos desde el mismo panel, con alertas de stock mínimo.

Otras soluciones de Tablezio

• TPV para restaurantes
• Carta digital QR
• Reservas online
• Comandas y KDS
• Software de hostelería
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• Cierre de caja