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Blog para donos de restaurante
Guias práticos sobre PDV, reservas, cardápios digitais e regulamentação para administrar melhor o seu restaurante, bar ou café.
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Kit Digital for restaurants and bars: an honest guide and how to check your supplier
5 min de leituraWhat Kit Digital is, who can apply, what it can cover in hospitality, why only registered digitalisation agents can charge it and how to check a supplier is one before you sign.
Passo a passo para calcular o custo de um prato: ingredientes, porções, perda no pré-preparo, CMV e o que recalcular quando um preço sobe. Com um exemplo com todas as contas à vista.
As três formas de dividir a conta de uma mesa, como fazer isso sem diferenças no caixa e como deixar cada cliente pagar a sua parte pelo celular com o QR da mesa.
Tela de cozinha (KDS) ou impressora de comandas: como escolher
5 min de leituraComparação prática entre tela de cozinha (KDS) e impressora de comandas: volume, praças, hardware, rede, limpeza e o que fazer se algo falhar em pleno serviço.
Como registrar as perdas da sua cozinha com uma planilha simples (data, produto, quantidade, unidade, custo, motivo e ação), com um exemplo preenchido e o que fazer com os dados toda semana.
Verifactu para restaurantes: o que é e como se preparar
8 min de leituraO que o regulamento Verifactu exige do setor de restaurantes, quando se aplica e o que perguntar ao seu fornecedor de PDV para chegar a tempo.
Como escolher o PDV para o seu restaurante
7 min de leituraSete critérios para acertar no PDV do seu restaurante: hardware, comandas, integração, taxas, regulamentação e suporte.
Como reduzir os no-shows nas suas reservas
6 min de leituraNo-shows são mesas vazias que você já havia reservado. Seis táticas que funcionam para reduzi-los sem espantar os seus clientes.
Cardápio digital com QR: benefícios e como começar
5 min de leituraPor que cada vez mais restaurantes trocam o cardápio de papel pelo cardápio com QR, e como configurar o seu direito, evitando os erros de sempre.