Como dividir a conta no restaurante: por prato, em partes iguais ou por valor
«Dá para cobrar separado?» É um dos pedidos mais comuns no fim de uma refeição, e um dos que mais tomam tempo se o PDV não ajuda. Existem três formas de dividir uma conta e cada uma se encaixa numa situação. Aqui revisamos todas com exemplos (os números são ilustrativos) e vemos como fazer isso na própria mesa com o QR.
01Por prato: cada um paga o que consumiu
É a opção mais justa quando cada cliente pediu coisas diferentes. Cada linha da conta é atribuída a uma pessoa e cobrada separadamente. Exemplo: uma mesa de três com 58,00 € no total; Ana consumiu 19,50 €, Luis 22,00 € e Marta 16,50 €. O que foi compartilhado (a água, entradas para a mesa) é dividido ou atribuído a alguém: combine com a mesa antes de cobrar, não depois.
02Em partes iguais: o mais rápido
Você divide o total pelo número de pessoas. É o mais rápido e o habitual em grupos que compartilharam. O detalhe está nos centavos: 44,50 € divididos por 6 dá 7,4166… €, então quatro pessoas pagam 7,42 € e duas pagam 7,41 €. Distribuir essa sobra centavo a centavo faz com que as partes somem exatamente o total e que ninguém carregue todo o arredondamento.
03Por valor: cada um paga uma quantia
Às vezes alguém quer pagar um valor específico («eu pago 30 € e o resto dividimos») ou convidar parte da mesa. Primeiro se cobra esse valor e o que sobra é dividido como combinado. O importante é que a soma de todas as partes coincida exatamente com o total, para que a mesa seja fechada sem diferenças no caixa.
04Boas práticas no salão
Pergunte ao levar a conta se vão pagar junto ou separado, em vez de descobrir com a maquininha na mão. Deixe claro o que acontece com a gorjeta em cada parte. Cobre todas as partes antes de fechar a mesa e confira se não ficou nada pendente. E, se um grupo grande pedir para dividir por prato, reserve alguns minutos: errar custa mais do que esperar.
05Dividir a conta na mesa com o QR
A alternativa é os próprios clientes dividirem a conta no celular: eles escaneiam o QR da mesa, veem a conta, escolhem em quantas partes dividi-la e cada um paga a sua pelo próprio telefone. O garçom não precisa ir e voltar com a maquininha, e a mesa vê a todo momento quais partes já foram pagas. Para o restaurante, o importante é que cada pagamento fique associado ao pedido certo, que duas pessoas não possam pagar a mesma parte e que a mesa se feche quando tudo estiver pago.
06Como fazer no Tablezio
No PDV do Tablezio você pode dividir um pedido em partes iguais ou por prato e marcar cada parte como paga com a sua forma de pagamento. Pelo QR da mesa, os clientes podem dividir a conta em partes iguais, em até 20 partes: cada um reserva a sua para que ninguém pague a mesma duas vezes, pode adicionar gorjeta e paga pelo celular com cartão, Apple Pay ou Google Pay. Os centavos que sobram são distribuídos entre as primeiras partes e, quando todas estão pagas, o pedido se fecha sozinho. O pagamento pelo celular funciona com a Stripe, conectando a sua conta de recebimentos, e você pode desativá-lo se preferir cobrar na mesa. A divisão por valores livres não está disponível por enquanto. Tudo isso está incluído no plano Pro.
Dividir a conta não deveria custar cinco minutos nem uma diferença no caixa. Pergunte cedo, use o método que combina com a mesa (por prato, em partes iguais ou por valor) e, se quiser liberar a sua equipe, deixe cada cliente pagar a sua parte pelo celular.