Listas de producción (mise en place)

Genera la producción del día a partir de la carta y la previsión, para que lo que se prepara se derive de lo que se espera vender.

En la plataforma, Listas de producción (mise en place) es el módulo prep-lists, servido bajo /prep-lists, con 13 rutas HTTP (5 GET, 2 POST, 4 PATCH, 2 DELETE); /prep-lists es la primera que usarás. De ellas, 8 rutas escriben datos, así que el módulo no es un informe de solo lectura añadido sobre datos ajenos: es dueño de sus registros y el resto de la plataforma los lee. Pertenece a «Operaciones de cocina», una de las diez áreas funcionales en las que se organiza Tablezio.

No está pensado para un único tipo de local: funciona igual para un solo comedor que para un grupo. Como funciona sobre la misma cuenta, los mismos locales y los mismos registros de clientes y pedidos que todo lo demás, no hay sincronización nocturna que vigilar ni un segundo acceso que pagar: la razón para cambiar tres suscripciones por una sola plataforma es que la tercera deja de contradecir a las otras dos sobre lo que pasó ayer.

Dentro de «Operaciones de cocina» convive con Pantalla de cocina (KDS) y enrutado, Enrutado de impresoras de cocina, Gestión de bebidas y bodega, y comparten sus registros en lugar de copiarlos: por eso la categoría funciona como un conjunto y no como tres productos que casualmente se venden juntos.

Listas de producción (mise en place) se gestiona desde la interfaz de Tablezio y no desde la REST API pública: la API pública cubre pedidos, carta, reservas, clientes, fidelización, inventario, analítica, informes financieros y webhooks, y este módulo no está entre ellos. Si lo necesitas de forma programática, un webhook sobre los eventos que genera suele ser el camino más corto. Consulta las páginas de soluciones para ver cómo encaja la categoría en una operación completa. Qué plan lo incluye aparece en la página de precios: el plan gratuito cubre la carta digital y cada plan de pago indica exactamente qué módulos incluye.