Calculadora de no-shows en restaurantes

Es una reserva en la que el cliente no se presenta y tampoco avisa a tiempo. La mesa se queda vacía y, si no la rellenas, pierdes lo que habrían consumido.

Reservas al mes × % de no-show × comensales por reserva × gasto por comensal, descontando el % de mesas que consigues volver a ocupar. Es facturación, no beneficio: no resta costes de producto ni de personal.

Es un supuesto tuyo. No existe una cifra universal ni Tablezio publica un porcentaje de mejora: depende de tu tipo de local, del importe y de cómo lo comuniques. Pon 0 % si prefieres no suponer ninguna mejora y ver solo el depósito retenido.

Es opcional. Activas un depósito por persona o por reserva (y, si quieres, solo a partir de cierto tamaño de grupo). El cliente lo paga con tarjeta al reservar a través de tu cuenta de Stripe. Si cancela dentro del plazo de devolución que configuras, se le devuelve; si no se presenta, el depósito se queda en el local. Está disponible en los planes Basic y Pro.

Depende de tu tarifa con Stripe. Como ejemplo, la calculadora usa 1,5 % + 0,25 € por cobro, que es una tarifa orientativa de tarjetas estándar del EEE: cámbiala por la tuya. La cuota del plan (Basic 19 €/mes o Pro 49 €/mes) se descuenta en el resultado.

No. La calculadora funciona en tu navegador y lo que escribes no se envía a ningún servidor.