Die Rechnung im Restaurant teilen: nach Gerichten, zu gleichen Teilen oder nach Betrag
„Können wir getrennt zahlen?“ Das ist eine der häufigsten Bitten am Ende eines Essens und eine der zeitraubendsten, wenn das Kassensystem nicht hilft. Es gibt drei Arten, eine Rechnung zu teilen, und jede passt zu einer anderen Situation. Hier gehen wir sie mit Beispielen durch (die Zahlen sind beispielhaft) und zeigen, wie es direkt am Tisch per QR-Code geht.
01Nach Gerichten: Jeder zahlt, was er hatte
Das ist die fairste Variante, wenn jeder Gast etwas anderes bestellt hat. Jede Position der Rechnung wird einer Person zugeordnet und separat kassiert. Beispiel: ein Dreiertisch mit 58,00 € insgesamt; Ana hatte 19,50 €, Luis 22,00 € und Marta 16,50 €. Geteiltes (das Wasser, Vorspeisen für alle) wird aufgeteilt oder jemandem zugeordnet: Klären Sie das mit dem Tisch vor dem Kassieren, nicht danach.
02Zu gleichen Teilen: am schnellsten
Sie teilen die Summe durch die Anzahl der Personen. Das geht am schnellsten und ist bei Gruppen üblich, die geteilt haben. Das Detail steckt in den Cents: 44,50 € durch 6 ergibt 7,4166… €, also zahlen vier Personen 7,42 € und zwei 7,41 €. Wird dieser Rest Cent für Cent verteilt, ergeben die Anteile genau die Summe, und niemand trägt die ganze Rundung.
03Nach Betrag: Jeder gibt eine Summe
Manchmal will jemand einen bestimmten Betrag zahlen („Ich gebe 30 €, den Rest teilen wir“) oder einen Teil des Tisches einladen. Zuerst wird dieser Betrag kassiert, der Rest wird wie vereinbart geteilt. Wichtig ist, dass alle Anteile zusammen genau die Summe ergeben, damit der Tisch ohne Kassendifferenz abgeschlossen wird.
04Gute Praxis im Service
Fragen Sie beim Bringen der Rechnung, ob zusammen oder getrennt gezahlt wird, statt es erst mit dem Kartenterminal in der Hand zu erfahren. Klären Sie, was mit dem Trinkgeld bei jedem Anteil passiert. Kassieren Sie alle Anteile, bevor Sie den Tisch schließen, und prüfen Sie, dass nichts offen bleibt. Und wenn eine große Gruppe nach Gerichten teilen möchte, nehmen Sie sich ein paar Minuten: Ein Fehler kostet mehr als Warten.
05Die Rechnung am Tisch per QR-Code teilen
Die Alternative: Die Gäste teilen die Rechnung selbst auf dem Handy. Sie scannen den QR-Code des Tisches, sehen die Rechnung, wählen, in wie viele Teile sie geteilt wird, und jeder zahlt seinen Anteil mit dem eigenen Telefon. Die Servicekraft muss nicht mit dem Kartenterminal hin- und herlaufen, und der Tisch sieht jederzeit, welche Anteile bezahlt sind. Für das Restaurant zählt, dass jede Zahlung der richtigen Bestellung zugeordnet wird, dass zwei Personen nicht denselben Anteil zahlen können und dass der Tisch schließt, sobald alles bezahlt ist.
06So geht es in Tablezio
Im Kassensystem von Tablezio können Sie eine Bestellung zu gleichen Teilen oder nach Gerichten aufteilen und jeden Anteil mit seiner Zahlungsart als bezahlt markieren. Über den QR-Code am Tisch können die Gäste die Rechnung zu gleichen Teilen teilen, in bis zu 20 Anteile: Jeder reserviert seinen Anteil, damit niemand denselben doppelt zahlt, kann Trinkgeld hinzufügen und zahlt per Handy mit Karte, Apple Pay oder Google Pay. Übrige Cents werden auf die ersten Anteile verteilt, und wenn alle bezahlt sind, schließt die Bestellung von selbst. Die Zahlung per Handy läuft über Stripe, indem Sie Ihr Zahlungskonto verbinden, und Sie können sie abschalten, wenn Sie lieber am Tisch kassieren. Das Teilen nach frei gewählten Beträgen ist derzeit nicht verfügbar. All das ist im Pro-Tarif enthalten.
Die Rechnung zu teilen sollte weder fünf Minuten noch eine Kassendifferenz kosten. Fragen Sie früh, nutzen Sie die Methode, die zum Tisch passt (nach Gerichten, zu gleichen Teilen oder nach Betrag), und wenn Sie Ihr Team entlasten wollen, lassen Sie jeden Gast seinen Anteil per Handy zahlen.